美味的黑木耳炒大蒜

2018年10月13日 来源:

主料

黑木耳 :适量

辅料食盐 :适量鸡精 :少许蒜 :10瓣生抽 :少许植物油 :适量

具体步骤步1.木耳泡发洗净去蒂,撕成小朵,沥干水分备用第二步2.大蒜剥皮,洗净,去蒂,沥干水分备用第三步3.锅热放油,5成热,放入大蒜爆香,加入木耳翻炒第四步4.翻炒至听到木耳发出声响即熟,加盐、几滴生抽、鸡精调味,翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。5、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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